Konfekt

Også i år har jeg som de siste ca 30 år laget konfekt i rikelige mengder. Ikke fordi vi her i huset spiser så store mengder konfekt men det er blitt en tradisjon og det forventes av både familie og en del venner og bekjente at det kommer litt hjemmelaget konfekt i forbindelse med julehilsen.

I år vil jeg her på bloggen  vise og fortelle litt om konfekten som jeg laget i løpet av den siste tiden. 

Dette er stykker som har bunnen av marsipan, fyllet er rørt nougat, hel pekannøtt og overtrukket med en god lys sjokolade, pyntet med mørk sjokolade.

En klassiker Issjokolade toppet med en god hvitsjokolade. 

Stykker med skall av mørksjokolade som er fylt med en blanding av lys- og mørktsjokolade tilsatt rikelig med malt hasselnøtter.

Også disse har et skall av mørksjokolade og fyllet består av revet kokos tilsatt honning, smør og litt fløte.

Stykkene er sammensatt av hvitsjokolade innstøpt en ristet hasselnøtt og dekker med nougat. 

Stykkene har et skal av mørksjokolade og er fylt med en krem av meget fin kakket aprikoser tilsatt lystsjokolade. 

Disse har et av mørksjokolade og er fylt med sitrus krem bestående av frisk appelsin. sitron, flormelis og hvitsjokolade. 

Konfekten har en bunn av marsipan et tykt lag hasselnøttkrem og dekket med hhv hvit- og mørktsjokolade. 

Stykkene har en marsipanbunn, dyppet i mørktsjokolade topp av hasselnøttkrem og en hel ristet hasselnøtt og tilsist dyppet i hvitsjokolade. 

En klassiker meget enkelt hvitsjokolade tilsatt grovhakkede mandler. Vanligvis dypper jeg bunnen i mørktsjokolade ed det ikke jeg ikke gjort for konen har allerede lagt stykkene i en boks. 

Det var dert jeg nådde i år.